拝啓
オーガニックポップコーン生産者一同を代表して、はるきちオーガニックファームが手紙を書きます。
農家としては4代目で、もともと大学で地球環境に関する分野を専攻していたこともあり、有機農家の道を選びました。作物が一番育ちやすい環境とは？を考えた結果、土づくりや有益な微生物環境を基本とした有機農業を営むことにたどり着きました。子供たちがすくすくと育つために、安心してもりもりと食べたくなる野菜を作っていきたいです。
自分で作る、出来立てのポップコーンは絶妙な歯ごたえで最高です！作り方を紹介していきます。
～オーガニックポップコーンの作り方～
〈材料〉
・サラダ油…大さじ1
・バター…8g
・塩…5g
・ポップコーン(粒)…約大さじ1杯半
〈作り方〉
①とうもろこしの軸から実をとります。最初は雑巾を絞るようにするととりやすいです。
②フライパンにサラダ油とバターを入れて弱火で加熱します。
③温まったフライパンにポップコーンと塩を入れ、蓋をして中火で加熱します。弾けはじめたら、フライパンをゆすりながら加熱します。粒が弾けなくなったら完成です！
※加熱中は蓋を開けないようご注意ください。

はちみつを中火で大きい泡が立つまで火にかけ、バターと混ぜてポップコーンを加えたらハニーキャラメルポップコーンに変身しちゃいます♪
手作りおやつにオーガニックポップコーンを楽しんでいただけたら嬉しいです！
敬具